Le allergie possono aggravarsi assumendo alcuni alimenti , e molti sono ignari di questo fatto, ricchi di istamina, liberano istamina, possono contenere nichel, ecc. Stiamo parando di una reattività incrociata tra i pollini di alcune specie di piante (ma anche tra acari o sostanze come lattice e nichel) e diversi alimenti.
Le allergie incrociate più classiche sono quella tra mela e piante betulaceae, tra pomodori e graminacee e tra carote, sedano e finocchio e compositae.
I cibi sconsigliati variano a seconda delle allergie ma sono da valutare caso per caso, dato che non sempre le allergie incrociate si attivano con tutti gli alimenti.
Leggete la tabella, Conoscere è Prevenzione
Un Saluto dal vostro Naturopata Amico
